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Crostini au bleu et à la poire

Crostini au bleu et à la poire

Ingrédients pour 12 toasts :

  • 1/2 baguette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100 gr de gorgonzola ou de roquefort
  • 1 poire pelée et épépinée découpée en 12 quartiers
  • 12 cerneaux de noix

Préparation de la recette :

  • Étape 1

    Préchauffez le grill du four

  • Étape 2

    Découpez 12 fines tranches de baguette dans la diagonale de moins de 1cm d'épaisseur

  • Étape 3

    A l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez-les d'huile d'olive

  • Étape 4

    Placez sous le grill du four et faites-les dorer des 2 côtés

  • Étape 5

    Laissez refroidir

  • Étape 6

    Garnissez chaque tartine d'une tranche de fromage, puis d'une fine tranche de poire

  • Étape 7

    Ajoutez un cerneau de noix et servez