ブランデー・クラスタ
米国ニューオーリンズのジョゼフ・サンティーニが1850年代に創作したカクテル。グラスの縁を飾るシュガークラストがその名前の由来。ジェリー・トーマスの『バーテンダーズ・ガイド』にも掲載された本家本元の一杯。
ブランデー・クラスタ カクテルの材料
- 5 cl レミー・マルタンVSOP（コニャック）
- 2 cl コアントロー
- 1.5 cl フレッシュレモンジュース
- 2 dashes アロマティック・ビターズ
ブランデー・クラスタ の作り方は？
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ステップ 1
全ての材料をカクテルシェーカーに入れ、氷を加える -
ステップ 2
シェイクし、濾しながらワイングラスに注ぐ -
ステップ 1
オレンジピールで香り付けをする
