ラズベリー・ベレー
卵白は、長い間、酸味あるカクテルにふわっとしたテクスチャーを加えてきた立役者。コアントロー、ライム、ラズベリーとシェイクして、陽気な泡立ちをお試しあれ。
ラズベリー・ベレー カクテルの材料
- 45 ml コアントロー
- 15 ml フレッシュライムジュース
- 3 ラズベリー
- 1 卵白
- 1 top up ソーダ
ラズベリー・ベレー の作り方は？
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ステップ 1
全ての材料をミキシンググラスに入れ、ドライシェイク（氷を入れずにシェイク）する。次に氷を加えて10数える間強くシェイクし、卵白を乳化させる -
ステップ 2
氷を入れたハイボールグラスに濾しながら注ぎ、ソーダで満たす -
ステップ 1
3つのラズベリーをピンに刺し添える
