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80s ビート

ビーツ風味でシグネチャーをアレンジ。

クラシックなカクテルにビーツの風味を特別にプラス、シグネチャーが誕生した1988年にタイムトリップ。大地のあたたかみを感じさせるビートルートの風味は、オレンジの甘さと苦みが特徴のcointreauにぴったり。この秋、ビーツの赤が美しいこのカクテルをつくってみては?

アルコールの強さ
難易度
味わい
  • 甘口
  • フルーティ

材料

カクテル1杯あたり

  • 20.00 ml コアントロー
  • 60.00 ml ウオツカ
  • 5.00 ml ビートルート
  • 20.00 ml フレッシュライムジュース
  • 5.00 ml クランベリージュース

80sビートの作り方

  • ステップ 1

    レッドビートは茎を切り取って皮をむき、細かく刻む。そこにコアントローを加えて15分ほど漬けてから濾す

  • ステップ 2

    ビートを漬けたコアントロー、ウオツカ、フレッシュライムジュース、クランベリージュースをシェイカーに注ぐ

  • ステップ 3

    氷を入れて、冷えるまでシェイクしてから、目の細かいストレーナーで濾しながらクープグラスかマティーニグラスに注ぐ

  • ステップ 4

    オレンジピールを添える

Soirée image
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パーティーの準備

自分の持っている材料の量を入れて、他の材料がどれくらい必要なのか、どれくらいのカクテルが作れるのかを把握しましょう。

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