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风土 风土

风土

君度力娇酒的品质首要在于其原料品质。 橙子几乎存在于世界上任何地方,有着不同的风味、香味和特征,反映了其风土的特殊性。 从巴西到西班牙,从加纳到塞内加尔——君度从有口碑的生产商那里采购甜味和苦味橙皮,之后再将其调配至完美。

甜橙

甜橙

甜味橙皮和精华为君度带来多汁、果味橙香调以及橙花、玫瑰和薰衣草等花香。

君度使用的甜味橙皮(Citrus sinensis)和精华来自西班牙塞维利亚地区、加纳、塞内加尔和巴西。主要品种有Cadenera、Salustiana、Pera、Late Valencia、Sweet Mediterranean、华盛顿和当地的加纳品种。

苦橙

苦橙

苦味橙皮和精华为君度带来多层次口感:最初是如同薄荷或酸橙的清新爽口,然后是辛辣的佛手柑,最后是胡椒和小豆蔻的味道。

苦味橙皮和精华(Citrus aurantium ssp bigaradia),今天更为人所知的名称是Bigarade橙子,来自巴西和突尼斯。 这种橙子的叶子和花朵也得到香水界权威调香师的“鼻子”所认可。

香橙浸渍

香橙浸渍

蒸馏前,把新鲜的甜味橙皮在水醇溶液中浸渍数周,以释放其最佳香气。

橙子程序

精华荟聚

精华荟聚

年复一年,橙皮品质因气候、日照和土壤而不同。酿酒大师卡罗尔·金顿与全世界种植者建立了密切的关系,并监督确保极其严格的标准得以实施。对橘园的管理和收获源于酿酒大师的天性。然后她进行严苛精选,只保留最好的果皮,把剩余的都淘汰。

干燥

干燥

精确的干燥条件也是关键步骤。手工剥皮后,将果皮在自然日光下晒干三到五天,这取决于植株和气候,直到果皮达到11%的水分含量。

Assembly

Assembly

当果皮晒干后,酿酒大师确定达致完美芬芳平衡所需的比例,这是爱德华·君度于1885年创造的,今天只有酿酒大师知道。

橙子历史

橙子历史

在创造出他最著名的力娇酒的同时,爱德华·君度对橙子形成了专家级的知识,并通过所有细节展现出来。 在世界的四个角落,根据爱德华·君度充满情感的表达,由于君度力娇酒的纯正、平衡和丰富性,橙皮的口感和芬芳品质继续大发光彩。

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