Cocktail con albume d'uovo
Quando si pensa a un cocktail, le prime immagini che vengono in mente solitamente sono quelle a base di liquori e frutta fresca. Ma c’è un ingrediente apparentemente inaspettato, che sta riscuotendo sempre più popolarità tra i bartender di tutto il mondo: l’uovo.
Sì, è proprio così! I cocktail con l’albume d’uovo, sperimentati ad inizio del XX secolo e tornati alla ribalta negli ultimi anni con nuove tecniche di preparazione, sono un perfetto esempio di come la mixology stia diventando sempre più innovativa.
L’albume d’uovo, infatti, quando agitato vigorosamente in un cocktail, crea una schiuma cremosa che dà vita a una consistenza “setosa” e liscia, difficilmente replicabile con altri ingredienti. Ciò che rende unico questo risultato, oltre alla resa visiva, è la capacità di bilanciare molto bene il grado alcolico di distillati e liquori dando vita a dei drink davvero sorprendenti.
Curioso? Non ti resta che scoprire i sapori e i profumi che solo i cocktail con uovo e Cointreau sanno offrire. Siamo sicuri che queste ricette ti apriranno un mondo!
I NOSTRI MIGLIORI COCKTAIL CON L'ALBUME D'UOVO
SUGGERIMENTI
I cocktail con l'uovo possono essere gustati come aperitivo o dopo cena, e alcuni abbinamenti gastronomici possono esaltarne ulteriormente i sapori. Puoi servirli in compagnia di un tagliere di formaggi cremosi e affettati stagionati. Ami il dolce? Allora provali con del goloso cioccolato fondente!
Se sei anche alla ricerca di altre ricette di drink, ti consigliamo di dare un’occhiata anche ai cocktail con basilico, con la Vodka e con il Prosecco.
