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Zunächst mit einem Sparschäler ein großes Stück Schale abziehen.
Schneide mit einem scharfen Messer auf jeder Seite einen dünnen Streifen ein.
Die Streifen ineinander verschlingen und darunter feststecken.
Stelle es auf den Rand des Glases.
Falls gewünscht, füge einen frischen Minzzweig hinzu.
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