Margarita de Printemps

Ce cocktail s’inspire de la légendaire idylle entre l’empereur Shah Jahan et sa femme persane, Mumtaz Mahal, dont le nom signifie “Merveille du Palais”. À la mort de celle-ci, Shah Jahan est si dévasté qu’il décide d’ériger un temple aussi grandiose que l’amour qu’il lui portait. Le Taj Mahal, contraction de Mumtaz Mahal, est né. Cette Margarita rend hommage à leur illustre union en combinant l’orange et la rose, symboles respectifs de l’Inde et de la Perse. Le cocktail est agrémenté d’un délicat givrage au sel rose de l’Himalaya. Considéré comme l’un des plus purs au monde, ce sel est un clin d’oeil romantique à la passion du Shah Jahan pour Mumtaz.