calendarclockdisplayeurstatsuservideo-camera
Aller au contenu principal

Raspberry Beret

Intensité
(15°)
Difficulté
Goût
  • Fruité
  • Pétillant
Raspberry Beret

Le blanc d'œuf a longtemps été utilisé pour obtenir une texture aérée dans des cocktails acidulés. Essayez d'en frapper un avec du Cointreau, du citron vert et des framboises pour un cocktail délicieusement mousseux.

Intensité
(15°)
Difficulté
Goût
  • Pétillant
  • Crémeux

Ingrédients pour le Raspberry Beret

  • 4.5 cl Cointreau
  • 1.5 cl jus de citron vert frais
  • 3 framboises fraîches
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 Top Up eau gazeuse

Comment préparer mon cocktail?

  • Étape 1

    Associez tous les ingrédients dans un shaker, shakez, puis ajoutez des glaçons et agitez à nouveau une dizaine de fois pour émulsifier le blanc d'oeuf.
  • Étape 2

    Filtrez le tout sur des glaçons dans un grand verre à cocktail puis complétez avec de l'eau gazeuse.
  • Étape 3

    Décorez avec trois framboises sur des piques en bois