Cómo hacer un shrub
¿Has oído hablar del shrub? Aunque te suene a chino, se trata de una bebida, o más bien de un sirope ácido y concentrado también conocido como «vinagre para beber», una auténtica arma secreta en la mixología. Se puede tomar mezclándolo con agua fría o con soda o se puede añadir a la receta de un cóctel. Aquí te contamos cómo prepararlo en casa.
Paso 1
En un bol, combina 1/2 taza de azúcar, 50 ml de sirope de agave y la cáscara de 4 limas y de 3 naranjas
Paso 2
Mezclar suavemente
Paso 3
Déjalo reposar toda la noche en la nevera
Paso 4
Añade 3/4 tazas de vinagre de sidra de manzana y remueve
Paso 5
"Déjalo reposar otra noche.
Después, cuela el líquido y guárdalo durante dos meses."
