Conservación de los terroirs

Combatir el Huanglongbing¹ (HLB), o enfermedad del enverdecimiento de los cítricos, que consiste en una bacteria transportada por un insecto, inofensiva para el ser humano. Esta bacteria, que supone una gran amenaza para las plantaciones de cítricos, ataca a los árboles y provoca la pérdida temprana de hojas, retraso en el crecimiento de los frutos y pudrición de las raíces. No existe ningún tratamiento hasta la fecha. El programa de investigación introducido por el CIRAD² en Guadalupe, se centra en técnicas naturales (portainjertos tolerantes, riego, labranza del suelo, etc.) para limitar su impacto, programa que financiamos conjuntamente con la Maison de Grand Marnier.

La evaluación de la diversidad genética de los naranjos dulces y amargos para, en primer lugar, garantizar su biodiversidad y, en segundo lugar, identificar las variedades más adecuadas para la producción del licor y mejorar los procesos de preparación de la materia prima.
Este proyecto se ha llevado a cabo con el INRAE³ en su centro de investigación y ensayo de Córcega. Este trabajo de colaboración se lleva a cabo, concretamente, con un estudiante de doctorado beneficiario de una beca CIFRE⁴. Se trata de una tesis del CIFRE sobre genética, bioquímica y fisiología de los cítricos, denominada Estudio sobre la diversidad genética y aromática de las naranjas dulces y amargas en relación con el terruño, iniciada en 2019