Desde que se creó la Casa, se han ido transmitiendo y repitiendo las mismas técnicas. Desde la selección de las cáscaras de naranja escogidas por sus cualidades organolépticas, pasando por la armoniosa mezcla de ingredientes para conseguir un equilibrio aromático ideal, hasta el gran final: la destilación en 19 alambiques de cobre hechos a medida como los que empleó Édouard Cointreau hace más de un siglo. En la actualidad, la maestra destiladora Carole Quinton es la guardiana del buen savoir-faire de Cointreau.
Savoir-faire
MAESTRA DESTILADORA
MAESTRA DESTILADORA
Visitar naranjales en Ghana, calcular el peso de los alambiques en la destilería, probar nuevas variedades de pieles en el laboratorio, demostrar las cualidades organolépticas del licor a los bartenders y distribuidores de todo el mundo… Las responsabilidades de la maestra destiladora de Cointreau son múltiples.
Como «nariz» de Cointreau, Carole Quinton es la guardiana de la experiencia inmemorial de la marca, de su memoria gustativa y de su eterna seña de identidad. Como si fuera la guardiana de un templo, protege las características originales que introdujo Édouard Cointreau.
Como maestra destiladora, Carole Quinton es la sexta generación que garantiza el sabor inimitable y el savoir-faire único de Cointreau. Un hito en el equilibrio, la autenticidad y la riqueza aromática: la receta se ha preservado a la vez que se ha reinventado desde su creación.
«Mi principal objetivo es perpetuar el sabor original del licor Cointreau, el que creó Édouard Cointreau». Carole Quinton, maestra destiladora
El savoir de Cointreau
EL ARTE DE LA COCTELERÍA
La coctelería se ha convertido en una forma de arte y el mundo tiene sed de más. Tanto si se disfruta en elegantes barras escandinavas, como en un cómodo salón en Buenos Aires, en animadas discotecas en Shanghái, o en un antiguo garito clandestino de Chicago, saborear un cóctel es una experiencia.
Además, Cointreau ha demostrado que es el perfecto complemento para cócteles. Del Sidecar al Cosmopolitan, este licor se encuentra en más de 350 recetas desde que se creó, y el número no para de crecer.