Diccionario de RSE
Cócteles alternativos: cócteles alcohólicos con un contenido máximo de alcohol del 8 % cuya proporción de 40 % de licor no supere los 25 ml por vaso (o equivalente).
Digestión anaeróbica (metanización): secuencia de procesos por los que los microorganismos descomponen la materia biodegradable en ausencia de oxígeno.
Huella de carbono: forma de medir las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por una empresa, individuo, grupo u organización, a través de su consumo de energía y materias primas. Los factores de emisión relacionados con las fuentes de energía corresponden principalmente a emisiones de CO2. Generalmente se expresan en gramos de CO2 equivalente por kilovatio/hora.
CDP: el CDP es una organización internacional sin ánimo de lucro que gestiona la mayor base de datos mundial sobre el comportamiento medioambiental de empresas y ciudades. Anima a inversores, empresas y ciudades a tomar medidas para crear una economía verdaderamente sostenible registrando su impacto en el medio ambiente. El CDP se centra en tres áreas principales: clima, agua y bosques. En 2020, el Carbon Disclosure Project (CDP) otorgó al Grupo Rémy Cointreau el grado de "Liderazgo" en relación con el clima con calificación A. Esta calificación reconoce a las empresas más transparentes del mundo en términos de información medioambiental.
776 empresas de todo el mundo han alcanzado este nivel, lo que supone sólo el 8 % de las 9.526 empresas analizadas este año.
CIFRE: Conventions Industrielles de Formation par la Recherche – Acuerdos industriales para la formación a través de la investigación. Refuerza el diálogo entre los laboratorios públicos de investigación y los agentes socioeconómicos, promueve la contratación de doctores por parte de las empresas y apoya el proceso de innovación de las empresas establecidas en Francia.
CIRAD: organismo francés de investigación y cooperación agrícola que trabaja por el desarrollo sostenible de las regiones tropicales y mediterráneas.
Economía circular: un nuevo modelo de negocio que involucra los conceptos de economía verde, eficiencia en el uso y diseño, eficiencia en el rendimiento y ecología industrial. Su objetivo es dejar de lado la noción de residuo para producir bienes y servicios limitando significativamente el consumo y el desperdicio de materias primas y fuentes de energía no renovables.
RSE (Responsabilidad Social de las Empresas): la contribución de las empresas a los retos del desarrollo sostenible. La Comisión Europea la define como la integración voluntaria por parte de las empresas de las preocupaciones sociales y medioambientales en sus actividades comerciales y en sus relaciones con las partes interesadas. El ámbito de la RSE se centra en siete temas principales: gobernanza organizativa, derechos humanos, prácticas laborales, medio ambiente, prácticas operativas justas, cuestiones relacionadas con los consumidores y participación y desarrollo de la comunidad.
Ecoconcepción: estrategia para diseñar productos y servicios teniendo especialmente en cuenta los impactos ambientales del producto durante todo su ciclo de vida.
Índice de desempeño ambiental (EPI): se creó originalmente para ayudar a medir el rendimiento de un país desde una perspectiva medioambiental. Al igual que el PIB para la economía, el EPI ofrece una visión general de las medidas medioambientales de un país. Fue creado en 2006 por las universidades estadounidenses de Yale y Columbia. El indicador también se aplica a empresas, para evaluar la eficacia y el desarrollo de sus políticas y objetivos medioambientales. Por ejemplo, las normas ISO* 14000 se han definido en base a estos indicadores.
Pacto Mundial: pacto no vinculante de las Naciones Unidas para animar a las empresas y negocios de todo el mundo a adoptar políticas sostenibles y socialmente responsables, y a informar sobre su aplicación. El Pacto Mundial de las Naciones Unidas es un marco basado en principios para las empresas, que establece diez principios en los ámbitos de los derechos humanos, el trabajo, el medio ambiente y la lucha contra la corrupción.
GLOBALG.A.P.: Las normas y complementos GLOBALG.A.P. abarcan prácticas agrícolas seguras y responsables. Los temas incluyen aspectos medioambientales como el agua, los productos fitosanitarios, los fertilizantes, la biodiversidad, el suelo y la gestión de residuos, así como criterios sobre salud y bienestar animal, seguridad alimentaria y salud, seguridad y bienestar de los trabajadores. Exigimos a nuestros proveedores de productos frutícolas que dispongan de los siguientes certificados o carta de conformidad de GLOBALG.A.P: - Garantía Integrada de Explotación Agrícola (IFA)
Electricidad verde: electricidad procedente de fuentes renovables (hidráulica, eólica, solar).
GEI: gases de efecto invernadero
Huanglongbing: La enfermedad del enverdecimiento de los cítricos o Huanglongbing (HLB) en chino, es una enfermedad bacteriana de los cítricos muy extendida en Asia, África y Sudamérica. Inocua para el ser humano, ataca a todas las especies de cítricos, debilitando el árbol y provocando finalmente su muerte.
INRAE: instituto público de investigación que trabaja por el desarrollo coherente y sostenible de la agricultura, la alimentación y el medio ambiente.
Normas ISO: Se trata de un conjunto de normas comparables a una fórmula que detalla la mejor manera de hacer algo. Hay un gran número de ellas, entre las que se encuentran las de gestión de la calidad (ISO 9000) para trabajar con mayor eficacia y limitar los productos defectuosos; las de gestión medioambiental (ISO 14000) para reducir el impacto medioambiental, limitar los residuos y adoptar un enfoque más sostenible; y, por último, las de salud y seguridad (entre las que se encuentran las ISO 22000 sobre gestión de la seguridad alimentaria). Desde hace varios años, Cointreau ha ido renovando sus certificaciones de calidad, medio ambiente y seguridad (ISO 9001, ISO 14001 and ISO 22001).
Huella de carbono cero: la huella de carbono es una medida de las emisiones de gases de efecto invernadero emitidas por una actividad, persona, grupo u organización, a través de su consumo de energía y materias primas. Los factores de emisión asociados a las fuentes de energía corresponden esencialmente a las emisiones de CO2. Generalmente se expresan en gramos de CO2 equivalente por kilovatio/hora.
Rainforest Alliance: organización internacional no gubernamental (ONG) cuya misión es crear un mundo más sostenible utilizando las fuerzas sociales y del mercado para proteger la naturaleza y mejorar la vida de los agricultores y las comunidades forestales.
Alcances: El Alcance 1 cubre las emisiones de gases de efecto invernadero directamente relacionadas con la fabricación del producto (emisiones directas). El Alcance 2 cubre las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con el consumo de energía necesario para la fabricación del producto. El Alcance 3 cubre todas las demás emisiones de gases de efecto invernadero que no están directamente relacionadas con la fabricación del producto, sino con otras etapas del ciclo de vida del mismo (compra de materiales, transporte, residuos, etc.).
ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible): Son los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados con el plan de acción de la Agenda 2030 introducido por el Programa de las Naciones Unidas para el desarrollo de las personas, el planeta y la prosperidad. Estos objetivos de desarrollo sostenible establecen los pasos a seguir para garantizar un futuro mejor y más sostenible para todos. Abordan los desafíos mundiales, especialmente los relacionados con la pobreza, la desigualdad, la acción climática, la degradación del medio ambiente, la prosperidad, la paz y la justicia.
Agricultura sostenible: sistema de producción agrícola cuyo objetivo principal es optimizar el rendimiento económico mediante el control de las cantidades de insumos y, en concreto, de los productos químicos de síntesis utilizados (plaguicidas, fertilizantes) con el fin de limitar su impacto en el medio ambiente.
Terpenos: subproductos obtenidos cuando el destilado reposa, antes de la mezcla final de Cointreau. Son un delicado residuo que Cointreau clasifica y vende a la industria de la perfumería y la cosmética. Una vez procesados, estos terpenos pueden encontrarse en muchos productos de belleza cotidianos, incluido el jabón.
Excepción Sostenible 2025: Los elementos clave del plan "Excepción Sostenible 2025" son la agricultura sostenible, la reducción de las emisiones de carbono y el diseño ecológico. Los objetivos son claros: para 2025, garantizar una agricultura sostenible en todos los terroirs que permiten la producción de nuestras bebidas espirituosas, aspirar a un diseño 100% ecológico para nuestros envases y reducir gradualmente nuestras emisiones de carbono en un 25 %, alineándonos con el objetivo mundial de "huella de carbono cero" para 2050.
