Cosmopolitan
Secco Amaro
++
Chi dice Cosmopolitan dice serate nella Grande Mela. Come non pensare subito al famoso gruppo di amiche a New York che la sera si trova a uscire nei locali sorseggiando questo cocktail rosa?
Dove il Cosmopolitan affondi le sue radici non è del tutto chiaro. C’è chi dice abbia avuto origine negli anni ’30 e che la ricetta originale prevedesse il Gin al posto della Vodka. Secondo un’altra tesi, la nascita del cocktail sarebbe da attribuire a un’importante società americana che voleva far conoscere il suo succo di mirtillo rosso negli anni ’50.
Altri ancora dicono che questo cocktail sarebbe nato negli anni ’80 da Cheryl Cook, una barista di South Beach che voleva creare un cocktail che incontrasse il gusto delle donne. Insomma, come sia nato il Cosmo non ci è dato saperlo.
Ma ciò che sappiamo è che è stato portato al successo da due donne; Madonna, che nel 1996 è stata immortalata con il cocktail in mano al Rainbow Room di New York, e Carrie Bradshaw, che nella serie Sex & the City beveva il Cosmo ogni volta che usciva di casa. Non si può parlare di Cosmopolitan senza nominare il ristorante The Odeon.
Nel 1987, infatti, il barista Toby Cecchini ha preparato per la prima volta questo cocktail all’interno del locale a Manhattan. The Odeon era uno dei locali più alla moda di New York ai tempi, che ospitava quotidianamente modelle e celebrità. Ça va sans dire che, in poco tempo, il drink rosa è diventato il più diffuso nella metropoli.
Quel che è certo è che negli anni ’90, in qualsiasi bar o festa ci si trovasse, non c’era persona che non avesse in mano la coppa di Martini riempita dal Cosmopolitan, cocktail ormai di tendenza.
La sua ascesa ha segnato il ritorno di ingredienti freschi e di prima qualità nel bicchiere da cocktail. Questa meraviglia rosata è uno dei Cointreau Classic moderni più celebrati. Cosa ritrovi nel Cosmo? Eleganza, raffinatezza, delicatezza, sapore dolce e deciso, carattere forte e profumato. Troppo, dici? Provalo e ci darai ragione, vedrai.
Che tu ti voglia sentire più una modella coi capelli cotonati e il chiodo di pelle o un’irreducibile single con la mania (ops, passione) per le scarpe, il Cosmopolitan è il cocktail adatto a te.
Provalo e che dire… Girls (and boys) just wanna have fun!
Come fare
SUGGERIMENTI
Partiamo parlando del sapore di questo drink iconicamente rosa.
Il Cosmopolitan è il drink perfetto per gli indecisi e conquista tutti con il suo gusto avvolgente.
Se non sai quale nota preferisci tra aspra e dolce, nel Cosmopolitan hai trovato il drink adatto a te! Scopri l’equilibrio ideale tra acidità e dolcezza: il sapore dolce del Cointreau e del succo di mirtillo rosso si sposa alla nota aspra e agrumata del succo di lime. La vodka gli dà quel tocco forte e deciso, smorzato dalle note agrumate del Cointreau. L’aggiunta del succo di mirtillo rosso conferisce al drink un sapore aspro e dolce e, grazie al succo di lime, assume un carattere esotico e fresco. Tutto in uno. Un affare, no?
Il Cosmopolitan viene servito fresco nella classica coppetta da cocktail pronto per essere servito come “anytime cocktail”. Cosa vuol dire? Significa che è perfetto per accompagnare qualsiasi momento della giornata: che sia un pasto, un aperitivo, un pre o un after dinner.
Che dire, col bere siamo a posto. Ma come la mettiamo col cibo? Niente paura: ti stiamo per dare così tante idee sugli abbinamenti culinari col Cosmopolitan che non avrai che l’imbarazzo della scelta. Con i cocktail puoi seguire due strade: puoi andare per affinità o per contrasto. Puoi quindi abbinare al Cosmopolitan una crostata agli agrumi o ai frutti di bosco per assecondare la nota aspra, oppure puoi mangiare un fritto per rinfrescare la bocca.
Il drink si sposa perfettamente anche a frutta secca, involtini di pasta sfoglia e formaggi morbidi come ricotta o stracciatella. Abbinamento chic: purea con uova di salmone e lime.
Il Cosmopolitan crea un connubio sorprendete coi piatti agrodolci della cucina orientale come il riso alla cantonese, il pollo al curry, il maiale in agrodolce. Il drink riesce e risaltare il sentore aspro e dolce degli agrumi e dei mirtilli in contrapposizione al sapore più deciso di maiale e pollo. Altri abbinamenti vincenti: tartine con il caviale, pietanze piccanti, salse dalle note agrumate e pesce crudo. Rimanendo tra i sapori salati, il Cosmopolitan si sposa alla perfezione a risotti dai sapori freschi e delicati (come pesce e verdure).
Abbinamenti fantastici e dove trovarli: Cosmopolitan e risotto allo zafferano. Taaac! L’importante è avere la voglia di stupire e di godersi insieme un pasto che valorizzi cibo e cocktail.
Siamo generosi: ti proponiamo un menù intero con cui abbinare il Cosmo. Per il primo, ti consigliamo il connubio che non ti aspetti: Cosmo e risotto alle fragole. Per il secondo, cocktail e filetto al branzino alla griglia con salsa all’arancia. E, per concludere, Cosmopolitan e crostata alle ciliegie. La dolcezza delle ciliegie si abbina alla perfezione con l’acidità del succo di mirtillo.
Concludiamo ora coi dolci: servi il drink accompagnandolo alle crostate, ai dolci alla frutta come la tarte tatin, al crumble di ricotta o panettone artigianale al cioccolato fondente.
Bene, ci sentiamo di dire che vi abbiamo detto tutto il dicibile Cosmopolitan. Parlando di cocktail iconici, non puoi non provare il Margarita e la sua versione rosa, rimanendo in tema cromatico: il Margarita Rosa.
E quando Cosmopolitan e Margarita si incontrano? Facile: nasce il Cosmorita.
Per queste e tante altre informazioni, restate collegati con noi. Stay tuned e cin cin!
