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Lo Spicy Honeydew Margarita con Cointreau
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Frullare i cubetti di melone di melata nel frullatore o nel robot da cucina. Filtrare bene.
Aggiungere il Cointreau, la tequila blanco, la purea di melone honeydew, il succo di lime e il liquore di chile ancho nello shaker con ghiaccio.
Agitare e versare in un bicchiere con bordo di sale di chile* sopra un grande cubo di ghiaccio. Guarnire con melone.
*1:1 chile ancho e sale. Macinare insieme in un macinino per spezie o in un robot da cucina.
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