Spicy Honeydew Margarita

Frullare i cubetti di melone di melata nel frullatore o nel robot da cucina. Filtrare bene.

Aggiungere il Cointreau, la tequila blanco, la purea di melone honeydew, il succo di lime e il liquore di chile ancho nello shaker con ghiaccio.

Agitare e versare in un bicchiere con bordo di sale di chile* sopra un grande cubo di ghiaccio. Guarnire con melone.

*1:1 chile ancho e sale. Macinare insieme in un macinino per spezie o in un robot da cucina.