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Cointreau è un Triple Sec?

Cointreau è un Triple Sec?

Cointreau è più di un triple sec, è un liquore all'arancia unico nel suo genere.

I NOSTRI ESPERTI HANNO LA RISPOSTA!

Cointreau historical advertizing

La questione è al centro di un acceso dibattito! Così complessa che merita di essere esplorata ulteriormente... anche se una cosa è certa: come liquore all'arancia con requisiti di qualità e produzione, Cointreau è più di un triple sec. Ma perché? Semplicemente perché triple sec è il nome generico utilizzato per qualsiasi spirit aromatizzato all'arancia, mentre un "liquore all'arancia", come Cointreau, in realtà fa un passo avanti: come categoria di alcolici ufficialmente riconosciuta, ci sono alcune produzioni legali e requisiti di qualità che devono essere soddisfatti per essere considerato un liquore. Usando Cointreau L'Unique nei tuoi cocktail invece di un altro triple sec, aggiungi la garanzia dell'eccezionale ricchezza di oltre 40 aromi, scorze di arancia dolce e amara di qualità provenienti dai terroir più pregiati del mondo e oltre 170 anni di know-how: il tutto risultando in un cocktail perfettamente equilibrato. Grazie a un'esperienza secolare come liquorista-distillatore, qualità organolettiche uniche e l'arte del Cointreau (Arte della selezione, Arte dell'armonia e Arte della distillazione), Cointreau è un liquore all'arancia unico nel suo genere.

Orange

Cos'è un triple sec?

Utilizzato in innumerevoli ricette di cocktail, triple sec è un termine generico che indica qualsiasi spirito aromatizzato all'arancia senza alcuna regolamentazione sulla qualità o sul metodo di produzione. Poiché non esiste una definizione legale ufficiale a livello mondiale, né requisiti di qualità specifici che devono essere soddisfatti per portare il nome triple sec, possono esserci differenze significative tra un triple sec e l'altro in termini di qualità1.

Perché si chiama triple sec?

Poiché non esiste una definizione legale ufficiale, né una ricetta specifica o requisiti da soddisfare per portare questo nome1, di certo non potremmo rispondere per ogni triple sec: ne esistono troppi tipi diversi. Per quanto ci riguarda, è la visione del nostro creatore. Nel 1885, quando Édouard Cointreau riesce a creare ciò che aveva immaginato - un liquore cristallino dall'equilibrio ideale, e il risultato di una miscela di scorze di arancia dolce e amara essiccate e fresche - creando un liquore tre volte più concentrato nel sapore e meno dolce dei liquori dell'epoca.

Lo sapevi: quando Édouard Cointreau creò il suo liquore nel 1885, era registrato con il nome "Cointreau Triple Sec", termine poi abbandonato nel tempo poiché Cointreau rientra nella categoria ufficialmente riconosciuta degli alcolici per via dei suoi indicatori di qualità e processi di produzione2.

 

Scopri di più su Triple Sec

Carole Quinton - Triple sec / Orange Liqueur

Qual è la differenza tra un liquore all'arancia e un triple sec?

Ci sono molti triple sec, ma solo un Cointreau L'unique. E come liquore, il Cointreau è più di un triple sec1. Un liquore è una categoria di alcolici ufficialmente riconosciuta con indicatori di qualità relativi ai componenti dello spirito e al metodo di produzione2. D'altra parte, triple sec è un termine generico per qualsiasi acquavite aromatizzata all'arancia, senza regole specifiche sul metodo di produzione o sui criteri di qualità1. Poiché non esiste una definizione legale ufficiale, né requisiti di qualità specifici che devono essere soddisfatti per portare questo nome, possono esserci differenze significative tra un triple sec e l'altro1.

Cointreau Triple Sec

Posso usare il liquore Cointreau in ricette che richiedono un triple sec?

Per cocktail perfettamente equilibrati? Sì! E contribuirebbe alla qualità del tuo cocktail! Perché? Semplicemente perché Cointreau L'Unique è un liquore all'arancia dal perfetto equilibrio organolettico. E come liquore, Cointreau è più di un triple sec. Un triple sec è un nome generico utilizzato per qualsiasi distillato aromatizzato all'arancia, senza alcuna definizione legale ufficiale né requisiti di qualità specifici1, mentre un liquore, come il Cointreau, in realtà fa un passo avanti poiché rispetta i requisiti legali di produzione e qualità per rientrare in questo categoria2. Le conseguenze? Ci sono differenze significative tra un triple sec e l'altro, che possono tradursi nei tuoi cocktail (gusto, freschezza, dolcezza, equilibrio, ecc.). Usando Cointreau L'Unique nei tuoi cocktail anziché solo un triple sec, aggiungi la garanzia dell'eccezionale ricchezza di oltre 40 aromi, bucce di arancia dolce e amara di qualità provenienti dai migliori terroir del mondo e oltre 170 anni di know-how. E il risultato è un cocktail perfettamente equilibrato. Come un liquore all'arancia dal perfetto equilibrio, Cointreau L'Unique garantisce una qualità che deriva dal rigoroso processo di creazione, che è affidato al nostro Master Distiller Carole Quinton. Il Cointreau è un liquore unico nel suo genere.

 

Scopri le nostre ricette di cocktail

Cointreau Orange

In cosa differisce Cointreau L'Unique da un triple sec? 

Creato da Édouard Cointreau nel 1885, è un prodotto dell'antico savoir-faire della Maison, tramandato da generazioni di liquoristi e distillatori della famiglia Cointreau. Questo si traduce in quella che chiamiamo "l'arte del Cointreau", o la danza sensoriale che accompagna la produzione del nostro caratteristico liquore all'arancia, dalla selezione di bucce d'arancia alla miscelazione e alla distillazione. Cointreau implementa inoltre un sistema di analisi in ogni fase del processo per garantire l'eccellenza organolettica, dalla selezione di bucce d'arancia di qualità provenienti da tutto il mondo ai test di qualità con commissione di degustazione composta da 40-50 membri. Ci sono molti triple sec, ma solo un Cointreau L'unique.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Scopri di più su Cointreau l'Unique

Cointreau - brand deposit

La ricetta di oggi è la stessa dell'originale di Édouard Cointreau?

Nel 1870, Édouard Cointreau, figlio di Édouard-Jean, si unì all'azienda di famiglia. Aveva assaggiato diversi curaçao olandesi e li aveva trovati grezzi ed eccessivamente dolci. Ha assunto la guida dell'avventura imprenditoriale della sua famiglia, che si è poi specializzata in frutta candita (fragole, prugne, ciliegie, ecc.) e ha affinato il focus sull'arancia, un frutto che secondo lui aveva un grande potenziale. Ispirato dalla ricchezza di questo frutto baciato dal sole, Édouard Cointreau ha viaggiato per il mondo alla ricerca delle migliori varietà per esaltare il suo liquore. Iniziò rapidamente i test di distillazione e nel 1885 creò il nostro futuro liquore Cointreau.

Il nostro obiettivo è mantenere le eccezionali proprietà organolettiche della ricetta originale di Édouard. Oggi, la Master Distiller Carole Quinton è la custode del prezioso liquore all'arancia di Cointreau. Un'impresa di equilibrio, autenticità e ricchezza olfattiva, la ricetta che custodisce è stata conservata e reinventata da quando Édouard l'ha creata nel 1885.

Edouard Cointreau

Édouard Cointreau è il creatore del triple sec?

I ricettari della famiglia Cointreau mostrano che le prime esplorazioni del liquore all'arancia ebbero luogo nel 1857, prima che Édouard Cointreau entrasse nell'azienda. Tuttavia, per garantire senza ombra di dubbio la vera data di creazione del “Cointreau Triple Sec”, ci affidiamo a un documento legale inequivocabile: la registrazione del marchio "Cointreau Triple Sec” nel 1885.

La questione non è tanto chi ha inventato il triple sec quanto piuttosto chi produce uno dei migliori liquori all'arancia.
 

 

Scopri di più sul savoir-faire di Cointreau

 

1. Tranne negli Stati Uniti dove è considerato un liquore all'arancia. 2.Regolamento UE 787/219 Ingredienti (scorze d'arancia fresche/essiccate di arance dolci/amare, alcool neutro, acqua, zucchero), metodo di produzione (macerazione, infusione e distillazione di frutti o piante) e indicatori qualitativi predeterminati (grado alcolico tra il 15% e il 55%, livelli di zucchero con almeno 100 grammi di zucchero per litro, ecc.)