Cointreau è un Triple Sec?

Cos'è un triple sec?

Utilizzato in innumerevoli ricette di cocktail, triple sec è un termine generico che indica qualsiasi spirito aromatizzato all'arancia senza alcuna regolamentazione sulla qualità o sul metodo di produzione. Poiché non esiste una definizione legale ufficiale a livello mondiale, né requisiti di qualità specifici che devono essere soddisfatti per portare il nome triple sec, possono esserci differenze significative tra un triple sec e l'altro in termini di qualità¹.

Perché si chiama triple sec?

Poiché non esiste una definizione legale ufficiale, né una ricetta specifica o requisiti da soddisfare per portare questo nome¹, di certo non potremmo rispondere per ogni triple sec: ne esistono troppi tipi diversi. Per quanto ci riguarda, è la visione del nostro creatore. Nel 1885, quando Édouard Cointreau riesce a creare ciò che aveva immaginato - un liquore cristallino dall'equilibrio ideale, e il risultato di una miscela di scorze di arancia dolce e amara essiccate e fresche - creando un liquore tre volte più concentrato nel sapore e meno dolce dei liquori dell'epoca.

Lo sapevi: quando Édouard Cointreau creò il suo liquore nel 1885, era registrato con il nome "Cointreau Triple Sec", termine poi abbandonato nel tempo poiché Cointreau rientra nella categoria ufficialmente riconosciuta degli alcolici per via dei suoi indicatori di qualità e processi di produzione².

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Posso usare il liquore Cointreau in ricette che richiedono un triple sec?

Per cocktail perfettamente equilibrati? Sì! E contribuirebbe alla qualità del tuo cocktail! Perché? Semplicemente perché Cointreau L'Unique è un liquore all'arancia dal perfetto equilibrio organolettico. E come liquore, Cointreau è più di un triple sec. Un triple sec è un nome generico utilizzato per qualsiasi distillato aromatizzato all'arancia, senza alcuna definizione legale ufficiale né requisiti di qualità specifici1, mentre un liquore, come il Cointreau, in realtà fa un passo avanti poiché rispetta i requisiti legali di produzione e qualità per rientrare in questo categoria2. Le conseguenze? Ci sono differenze significative tra un triple sec e l'altro, che possono tradursi nei tuoi cocktail (gusto, freschezza, dolcezza, equilibrio, ecc.). Usando Cointreau L'Unique nei tuoi cocktail anziché solo un triple sec, aggiungi la garanzia dell'eccezionale ricchezza di oltre 40 aromi, bucce di arancia dolce e amara di qualità provenienti dai migliori terroir del mondo e oltre 170 anni di know-how. E il risultato è un cocktail perfettamente equilibrato. Come un liquore all'arancia dal perfetto equilibrio, Cointreau L'Unique garantisce una qualità che deriva dal rigoroso processo di creazione, che è affidato al nostro Master Distiller Carole Quinton. Il Cointreau è un liquore unico nel suo genere.

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La ricetta di oggi è la stessa dell'originale di Édouard Cointreau?

Nel 1870, Édouard Cointreau, figlio di Édouard-Jean, si unì all'azienda di famiglia. Aveva assaggiato diversi curaçao olandesi e li aveva trovati grezzi ed eccessivamente dolci. Ha assunto la guida dell'avventura imprenditoriale della sua famiglia, che si è poi specializzata in frutta candita (fragole, prugne, ciliegie, ecc.) e ha affinato il focus sull'arancia, un frutto che secondo lui aveva un grande potenziale. Ispirato dalla ricchezza di questo frutto baciato dal sole, Édouard Cointreau ha viaggiato per il mondo alla ricerca delle migliori varietà per esaltare il suo liquore. Iniziò rapidamente i test di distillazione e nel 1885 creò il nostro futuro liquore Cointreau.

Il nostro obiettivo è mantenere le eccezionali proprietà organolettiche della ricetta originale di Édouard. Oggi, la Master Distiller Carole Quinton è la custode del prezioso liquore all'arancia di Cointreau. Un'impresa di equilibrio, autenticità e ricchezza olfattiva, la ricetta che custodisce è stata conservata e reinventata da quando Édouard l'ha creata nel 1885.