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How to use orange peels cover

オレンジピールの使い方

「オレオ・サッカラム」、ラテン語で油と砂糖を意味し、果皮に含まれる油分と砂糖を結び付けることです。難しく聞こえますが、これ以上簡単なシトラスシロップの作り方はありません! オレンジやレモン、砂糖があれば作れます。ジュースを絞ったあとでもOK。皮まで使って、サスティナブルで美味しいカクテルを楽しみましょう!

How to use orange peels step 1

Step 1/6

オレンジ1個、レモン2個の皮をむく

How to use orange peels step 2

Step 2/6

皮の裏側の「アルベド」と呼ばれる白い部分を丁寧に取る

How to use orange peels step 3

Step 3/6

密封できる容器に砂糖100gと皮を入れる

How to use orange peels step 4

Step 4/6

マッシャーやすりこぎなどで皮に含まれるオイルを出しながら、砂糖を十分になじませる。

How to use orange peels step 5

Step 5/6

一晩寝かせる

How to use orange peels step 6

Step 6/6

皮を取り出し、シロップを保存する。カクテルだけでなく料理にも、クリエイティブにお試しを!

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