近年、さらに注目を集めるミクソロジー技術のコツはバランス、その一言に尽きます。コアントローの象徴であるスイートオレンジのピールとビターオレンジのピールの絶妙なブレンドは、異なる原料が織りなす絶妙な調和となって表れます。まさに、お互いが最高の形で影響しあう至上の姿といえるでしょう。
コアントローの170年以上にわたる歴史も、同じように最良のバランスの上に築かれてきました。自然との融合、新進気鋭さを持つ真摯な事業家たち、そして穏やかな時の流れ。コアントローの物語をつなげていくために、私たちは活動の指針となる、責任ある信念をさらに高めていきます。
規律と行動を続けることで、私たちをよりよい状況へと導いてくれると信じています。私たちは、地球と暮らす人々との調和のとれた関係が、次世代のために故郷を守る鍵であると信じています。この目的のために、私たちはコアントローグループの中核となる価値観を大切にしています。
今日から明日へ、事実を踏まえて行動へと、私たちは前向きかつ誠実に行動を高め、中核となる価値観に基づいて変化を起こしていきます。
2025年の達成を目指す「比類なき持続可能計画」を掲げて、今や環境への取り組みはラ・メゾン・コアントローの戦略の中核を成しています。この計画は、レミーコアントロー・グループの持続可能な開発目標と密接に結びつき、ここに挙げる3項目を基盤としています。すなわち、テロワールと生物多様性を次世代に残すこと、自社製品を責任感を持って消費してもらうことによって人々に誠意を尽くすこと、気候変動と闘うことで時間の価値を尊重することです。
ご存じですか？
コアントロー・ルユニークのボトルは、3分の2の再生ガラスを使用したエコデザインです。フランスでは再生ガラスの入手が限られているため、技術的な挑戦となりました。さらに、リサイクルを容易にするために、単一素材の使用を優先し、ボトルの周囲に二次包装を使用することをやめました。
「私はこのリキュールの研究に情熱を注ぎました。クリスタルのような純粋さと、甘みと苦みのあるオレンジの皮の絶妙なハーモニーによる繊細な味わいのリキュールにしたかったのです」エドゥアール・コアントロー
オレンジリキュールのパイオニアであるラ・メゾン・コアントローは、1849年にフランスのアンジェで設立されました。その伝統は、マルガリータやコスモポリタンなど、500種類以上のカクテルの原点として今日も受け継がれています。コアントロー・リキュールの際立った個性は、ラ・メゾン・コアントローのマスター・ディスティラーが、甘みと苦みのあるオレンジピールのエッセンスを厳選し、調和させ、蒸留することによって生み出されます。
五感に訴える類まれな品質は、世界中のバーテンダーやカクテル愛好家の欠かせない一本となっています。
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