![cocktail fumé](/be/fr/sites/befr/files/styles/featured_item_image/public/tip-image/Medium-Cointreau-Photo-CTR_Central_Aug19_P_Smocked%201RAW.jpg.webp?itok=7HBGtiQX)
Mais qu’est-ce qu’un shrub ? Le terme vient du mot arabe « sharab » et désigne un sirop concentré et acidulé, une sorte de « vinaigre à boire » : une véritable arme secrète en mixologie. Vous pouvez mélanger le shrub à de l’eau froide ou à un club soda, ou l’ajouter à une recette de cocktail. Voici comment en faire un vous-même.