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Fall margarita

Acidulé
Intermédiaire
++

Après la douceur de l’été vient la fraîcheur de l’automne...et la Margarita de circonstance. Cette recette met le sel noir fumé et la fleur de sureau à l’honneur, historiquement appréciée pour ses vertus phytothérapeutiques. Le sel noir, né de la combinaison du sel de mer et de la roche volcanique, est lui légèrement fumé et naturellement riche en charbon actif.

Ingredients

  • 3
    cl
    Cointreau L'Unique
  • 4
    cl
    Mezcal
  • 2
    cl
    Jus de citron vert frais
  • 1
    cl
    Cordial de fleurs de sureau

Comment réaliser

  • Étape 1

    Humidifiez le rebord d’une coupe à cocktail avec un citron vert puis posez le rebord sur du sel noir pour réaliser un rim

  • Étape 2

    Assemblez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons

  • Étape 3

    Shakez, filtrez, servez

  • Étape 4

    Décorez d'une rondelle d'orange déshydratée

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