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How to egg foam

Come schiumare l'uovo

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 1/7

    Versa mezzo albume nello shaker. Vedi sotto il suggerimento senza uova*

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 2/7

    Aggiungi il tuo cocktail.

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 3/7

    Shakera senza ghiaccio (è chiamato dry shake) per rendere il composto spumoso.

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 4/7

    Aggiungi ghiaccio.

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 5/7

    Agita energicamente per rinfrescare, diluire e ottenere una schiuma a lunga tenuta.

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 6/7

    Filtra nel bicchiere.

  • Come schiumare l'uomo

    STEP 7/7

    Guarnisci il tuo drink.

Come fare la schiuma d'uovo senza uovo

*Se non hai uova o non mangi uova, puoi usare Aquafaba. È acqua di ceci e può dare una consistenza spumosa proprio come le uova. Basta sostituire gli albumi con 2,5 cl (1 oz) di Aquafaba e seguire gli stessi passaggi.