
ステアの方法
ステア(ミキシンググラスを使い、バースプーンで混ぜること)なんて簡単!と思っていませんか? でもさらにプロの技に近づくには、ひと工夫が必要です。
「カクテル」という言葉は1806年に最初に登場しましたが、スピリッツを楽しむ新しい方法として本当の意味で生まれたのは、1862年 ジェリー・トーマスのバーテンダーガイドである「The Bon-Vivant's Companion」の出版がきっかけです。 20年代のサイドカーから80年代のコスモポリタン、そして今日の洗練された作品まで、カクテルは本格的なアートの形にまで高められました。
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