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Margarita d'Automne

Après la douceur de l’été vient la fraîcheur de l’automne...et la Margarita de circonstance. Cette recette met le sel noir fumé et la fleur de sureau à l’honneur, historiquement appréciée pour ses vertus phytothérapeutiques. Le sel noir, né de la combinaison du sel de mer et de la roche volcanique, est lui légèrement fumé et naturellement riche en charbon actif.

Intensité
Difficulté
Goût
  • Fruité
  • Acide

Ingredients

Pour 1 cocktail

  • 3 cl Cointreau
  • 4 cl Mezcal
  • 2 cl jus de citron vert
  • 1 cl Sirop de Fleur de Sureau 

Comment préparer une Margarita d'Automne

  • étape 1

    Humidifiez le rebord d’une coupe à cocktail avec un citron vert puis posez le rebord sur du sel noir pour réaliser un rim

  • étape 2

    Assemblez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons

  • étape 3

    Shakez, filtrez, servez

  • étape 4

    Décorez d'une rondelle d'orange déshydratée

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