Grilled Watermelon Margarita

Para hacer el jarabe de sandía a la parrilla: Corta la sandía en rodajas y ásala hasta que ambos lados de la sandía tengan marcas de la parrilla.

Después de dejarlo enfriar, mezclarlo con el jarabe simple (1:1) y luego colarlo finamente.

Añadir todos los ingredientes a la coctelera con hielo.

Agitar y colar con hielo en un vaso de roca salado con Tajín. (3:1 de Tajín a sal kosher)

Adornar con una rueda de lima.