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Grilled Watermelon Margarita
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Para hacer el jarabe de sandía a la parrilla: Corta la sandía en rodajas y ásala hasta que ambos lados de la sandía tengan marcas de la parrilla.
Después de dejarlo enfriar, mezclarlo con el jarabe simple (1:1) y luego colarlo finamente.
Añadir todos los ingredientes a la coctelera con hielo.
Agitar y colar con hielo en un vaso de roca salado con Tajín. (3:1 de Tajín a sal kosher)
Adornar con una rueda de lima.
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