Mimosa

Una donna con un grande cappello a tesa larga, un tubino chiaro con le spalline imbottite, occhiali da sole da gatta, eleganti guantini in pizzo e rossetto rosso. È in golf club all’ora del brunch. L’unica cosa che può bere è un <strong>Mimosa</strong>. A piccoli sorsi gusta il suo drink dal bar, scrutando tutto ciò che succede intorno a lei.<br />
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Ecco cosa ci immaginiamo quando pensiamo al <strong>Mimosa cocktail</strong>.<br />
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Il Mimosa nasce a <strong>Parigi</strong>, al Ritz Hotel, nel 1925. Un barman dà vita a questo cocktail, a cui decide di dare il nome del fiore giallo e profumato che il drink ricordava nel colore. La Mimosa, appunto. Qualche anno prima, nel 1921, a <strong>Londra </strong>era stato creato un drink molto simile, il Buck’s Fizz, ma le dosi degli ingredienti erano diverse.<br />
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Il Mimosa fa parte della famiglia dei <strong>medium drink</strong> insieme al Rossini, al Bellini e al Tintoretto: cocktail leggeri, piacevoli nel sapore, perfetti come aperitivo e realizzati con le bollicine.<br />
In Italia lo beviamo come <strong>aperitivo</strong>, ma oltreoceano il cocktail mimosa è tipico del brunch domenicale.<br />
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Quali sono gli <strong>ingredienti del cocktail Mimosa</strong>? Presto detto: succo d’arancia, <strong>Cointreau </strong>e Champagne. In alternativa allo Champagne, potete anche usare il Prosecco. Ecco che allora il Mimosa diventerà un cocktail con succo d’arancia e prosecco. I consigli che ti diamo per creare un drink di tutto punto sono due: fai <strong>raffreddare </strong>per bene tutti gli ingredienti e usa il succo d’arancia fresco e non succhi già pronti.<br />
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Per cimentarvi nella preparazione di questo cocktail con le bollicine, ecco di seguito la <strong>ricetta </strong>per il Mimosa cocktail.