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ストロベリースープ

甘いデザートスープ、ストロベリースープ はいかがですか?コアントローが素材の味を引き立て、風味もぐんとアップしています。

冬におすすめのレシピ

甘いデザートスープ、ストロベリースープ はいかがですか?コアントローが素材の味を引き立て、風味もぐんとアップしています。

冬におすすめのレシピ

Strawberry soup

材料(4人前):

  • 200g イチゴピューレ
  • 200g イチゴ(仕上げ用に数個取り分けておく)
  • 40g 砂糖
  • 20g ミント(仕上げ用に少量取り分けておく)
  • 3200ml
  • 50ml コアントロー

インストラクション

  • ステップ 1

    分量の水を沸かしてミントを20分ほど浸し、ミントを濾して冷ましておく。

  • ステップ 2

    ①と全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ、なめらかになったら冷蔵庫で冷やす。スープカップに入れ、カットしたイチゴで飾り付ける。

  • ステップ 3

    ミントを飾る。

  • ステップ 4

    お好みでマシュマロやマカロンを添えて。

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