calendarclockdisplayeurstatsuservideo-camera
メインコンテンツに移動

マンダリン オリエンタル 東京にて「Cocktails love Cointreau」期間限定オープン

2019年7月4日(木)より2か月の期間限定で、「マンダリン オリエンタル 東京」内37階「マンダリンバー」にてポップアップバー「Cocktails love Cointreau」が開催されます。

 

当ポップアップバーは、「不思議の国のアリス(Alice's Adventures in Wonderland)」にインスパイアされた、都会の大人のための夏の冒険を体感できるバーというコンセプトで誕生しました。デミー・キム
アリスの世界観を生かし、アジアのベストバー50にも選出される韓国のバー「Alice Cheongdam」のヘッドバーテンダー、デミー・キム(Demie Kim/写真)氏が考案したユニークかつ不思議なカクテルで、2ヶ月にわたり同ホテルの夏を彩ります。

 

 

キム氏が昨年度開催のバーテンディングチャレンジ「ラ・メゾン・コアントロー2018インターナショナル」にて優勝した経緯から、オリジナルカクテル4種類すべてにコアントローを使用。コアントローは今年170周年を迎えるフランスのプレミアムオレンジリキュールです。様々な素材と調和しその持ち味を引き出すという特長から「ハート・オブ・カクテル(カクテルの中心)」「カクテルに愛されるリキュール」と称されています。

 

 

マンダリン オリエンタル東京(日本)を舞台に、キム氏(韓国)が描き出すアリス(イギリス)とコアントロー(フランス)の世界。国際色豊かに、現実と夢をも旅するボーダーレスな大人の夏の冒険をお楽しみいただけます。なおキックオフにあたる7月4日(木)、5日(金)は、キム氏がゲストバーテンダーとして登場し、実際にカクテルをご提供します。

 

 

さらに6日(土)には同ホテルの本格広東料理レストラン「センス ティーコーナー」にて、カクテルに合わせた特別料理とのペアリングディナーイベントを開催いたします。
食の殿堂と称されるマンダリン オリエンタル ホテルで「ミシュランガイド東京2019」の一つ星に輝く広東料理「センス」が、キム氏のカクテル1つひとつにあわせてメニューを特別に考案。カクテルと料理の“新たなマリアージュ”を楽しめる貴重な機会となります。

 

 

 ポップアップバー概要
マンダリンバー名称:Cocktails love Cointreau
場所:マンダリン オリエンタル 東京37階 「マンダリンバー」
期間:2019年7月4日(木)~8月31日(土)
時間:18:00~25:00(24:30ラストオーダー)
料金:2,300円~(税・サ―ビス料別)
※デミー・キム氏のゲスト・バーテンディング:7月4日(木)・5日(金)18:00~24:00(23:30ラストオーダー)
提供予定カクテル:

The Birds And Bees
The Birds And Bees
The Day After
The Day After
Stay Here
Stay Here
Le Artisan
Le Artisan

ペアリングディナーイベント詳細
場所:マンダリン オリエンタル 東京37階 「センス ティーコーナー」
日時:2019年7月6日(土)19:00~ 要予約
料金:20,000円(税、サービス料別)
内容:北海道産活牡丹海老の紹興酒浸けと雲丹 甘夏のアクセント
   シェフセレクトの蒸し点心2種
   甘鯛の香り焼XOソース 夏野菜添え
   牛フィレ肉のバッグ  40年熟成陳皮の香リ
   広東伝統スタイルのフォアグラと豚ネック 日向夏の重ね焼き
   広東フルーツのココナッツミルクSENSEのイメージ
   ※上記6品にペアリングカクテル5種
予約:0120-806-823(レストラン総合予約)