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Little bird Little bird

Little bird

Vainqueur de la première édition du Margarita Challenge par Cointreau en 2021, cocktail créé par Miguel Angel Mora, barman d'Alquimico. Il s'inspire de la culture locale. Pajarito (petit oiseau) est l'un des 3 monolithes qui constituent les Collines Mavecure. Le cocktail rassemble les produits les plus importants de l'agriculture de la région où se situent les collines et rend hommage à sa biodiversité issue de l'utilisation du maïs et de la mangue.

Intensité
Difficulté
Goût
  • Rafraîchissant
  • Acide

Ingredients

Pour 1 cocktail

  • 3 cl Cointreau
  • 4.5 cl Tequila Silver redistillée avec du maïs et de la feuille de mangue
  • 2.5 cl Citron vert Mandarine
  • 1 trait Solution saline

Comment préparer un Little bird

  • étape 1

    Mélanger tous les ingrédients avec de la glace

  • étape 2

    Filtrez dans un verre préalablement refroidi

  • étape 3

    Décorez d'un morceau de casabe recouvert de sel de tortilla de maïs indigène cendrée

Organisez votre soirée

Choisissez le nombre de cocktails que vous souhaitez réaliser; mettez la quantité d'ingrédients que vous avez, pour savoir de combien d'autres ingrédients vous avez besoin, et combien de cocktails vous pouvez faire

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