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Little bird

Agrio
Experto
++

Ganador de la primera edición del Desafío de Margarita de Cointreau en 2021. La bebida fue creada por Miguel Angel Mora Bartender en Alquimico. Está inspirado en la cultura local. Pajarito (Pajarito) es uno OG el 3 monolito que conforman las colinas de Mavecure. El cóctel reúne los productos más importantes en la agricultura en la región donde se ubican las colinas y rinden homenaje a su biodiversidad del uso de maíz y mango.

Ingredientes

  • 3
    cl
    Cointreau L'Unique
  • 4.5
    cl
    Tequila Silver Re-Destilado con Maíz y Hoja de Mango
  • 2.5
    cl
    Mandarina Lima
  • 1
    dash
    Solución salina

Receta

  • paso 1/3

    Remover todos los ingredientes con hielo

  • paso 2/3

    Colar en un vaso frío

  • paso 3/3

    Adornar con casabe con sal de ceniza de tortilla de maíz nativo

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