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Stella!

Doux Crémeux
5 min
Avancé

Inspiré du film classique et primé A Streetcar Named Desire.

Ingredients

  • 1.5
    cl
    Blanc d'œuf
  • 2
    cl
    Cointreau L'Unique
  • 3
    cl
    Crème épaisse
  • 1
    Trait
    Eau de fleur d'oranger
  • 4.5
    cl
  • 1.5
    cl
    Jus de citron jaune frais
  • 1.5
    cl
    Jus de citron vert frais
  • 0.5
    cl
    Jus d'orange frais
  • 0.5
    cl
    Sirop de sucre
  • 3
    cl
    Soda

Comment réaliser

  • Étape 1/3

    Assemblez tous les ingrédients dans un shaker et secouez dans un premier temps sans glaçons

  • Étape 2/3

    Ajoutez des glaçons et secouez de nouveau puis filtrez dans un verre Collins préalablement refroidi

  • Étape 3/3

    Complétez avec du soda pour former une couche de mousse au dessus

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