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米国ニューオーリンズのジョセフ・サンティーニが1850年代に創作したカクテル。名前の由来はグラスの縁に沿ってあしらわれたシュガークラスト。ブランデー・クラスタは、ジェリー・トーマスのバーテンダーズ・ガイドで紹介されている伝統的なカクテルのひとつで、サイドカーの原型とも言われています。
- + カクテル
カクテルシェーカーにすべての材料を入れる
氷を加え、よく冷えるまでシェイクする
冷やしたクープまたはカクテルグラスで濾す
オレンジツイストとシュガーリムを飾る
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