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"CHIC & CHOC" サラダ

上品でおしゃれ、そして美味しさで舌を驚かせる、シックとショックがひとつになったサラダです。さまざまなフレーバーでが次々に訪れて、飽きることのないとっておきのレシピ。

夏におすすめのレシピ

上品でおしゃれ、そして美味しさで舌を驚かせる、シックとショックがひとつになったサラダです。さまざまなフレーバーでが次々に訪れて、飽きることのないとっておきのレシピ。

夏におすすめのレシピ

Chic & choc salad

材料(4人前):

  • 1個 メロン(ボール型にくり抜く)
  • 2個 桃または洋ナシ(スライス)
  • 100ml コアントロー
  • 大さじ1 蜂蜜
  • 250g ラムズレタス(マーシュ/ノヂシャ)
  • 15枚 バジル(刻む)
  • 150g スイートコーン
  • 100g マッシュルーム(スライス)
  • 12枚 鴨胸肉の燻製(スライス)
  • 10 ヘーゼルナッツ(砕いたもの)
  • 小さじ1 ブラウンシュガー
  • ビネグレット ドレッシング:
  • 大さじ1 フレンチマスタード
  • 大さじ1 バルサミコ酢
  • 大さじ1 コアントロー
  • 大さじ2 サイダービネガー(またはリンゴ酢)
  • 大さじ4 オリーブオイル
  • 適量 ピンクペッパー(砕いたもの)

インストラクション

  • ステップ 1

    カットしたフルーツをボウルに入れる。コアントローと蜂蜜を混ぜ、その上にかけて軽く混ぜ合わせる。

  • ステップ 2

    ラムズレタス、バジル、スイートコーンを別のボウルに入れてビネグレットとともに混ぜ合わせて皿に盛り、その上に①を乗せる。

  • ステップ 3

    マッシュルームと鴨のスライスを飾る。 ヘーゼルナッツとブラウンシュガーを軽く散らす。

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