La ricetta del Margarita conta innumerevoli colpi di scena, ma cosa succede riguardo la sua guarnizione? Scopriamo che il sale gioca un ruolo importante nella personalità del Margarita.
Storicamente, il sale è sempre stato riconosciuto come un potente esaltatore di sapori. Prova un Margarita con e senza sale e scoprirai che il sapore è più complesso nella versione salata. Perché? Perché il sale rende le papille gustative più sensibili. Inoltre, come per il cibo, il salato bilancia l'amaro e fa risaltare le note dolci
GIOCACI
Esistono molte varietà di sale provenienti da tutto il mondo, ma possiamo dividerle principalmente in due categorie: il sale marino, che viene raccolto evaporando l'acqua dell'oceano e non ha additivi, e il sale minerale, un sale ricco di ferro che si trova sottoterra ee esiste in varie forme e colori.
I SALI PREFERITI DI COINTREAU
Durante la creazione di Cointreau, Édouard Cointreau ha viaggiato nei quattro angoli del mondo per procurarsi le arance più eccellenti. E questo internazionalismo fa parte di ciò che rende il sapore di Cointreau così unico. Stessa cosa può dirsi per i sali; le diverse origini portano determinate sfumature al sapore e possono dare un tocco sottile alle tue ricette.