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オリーブ・ツイストパイ

クラシックなサクサクパイに、オリーブやアンチョビのアクセント。

コアントロー・フィズ オレンジに合わせて。

クラシックなサクサクパイに、オリーブやアンチョビのアクセント。

コアントロー・フィズ オレンジに合わせて。

Olive puff pastry twists

材料

  • 2枚 パイシート
  • 大さじ2 パイシート
  • 大さじ2 タプナード(オリーブ、アンチョビ・ハーブのペースト)
  • 少々 刻んだパセリ
  • 大さじ1 オリーブオイル
  • 4切れ ケイパー
  • 少々 アンチョビ
  • 胡麻

インストラクション

  • ステップ 1

    オーブンを200℃に温め、トレイにオーブンペーパーを敷いておく。

  • ステップ 2

    タプナード、パセリ、オリーブオイル、ケイパー、胡麻、細かく刻んだアンチョビをボウルに入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる。

  • ステップ 3

    ①をパイシートの上に広げ、 1.5㎝幅にカットする。端から生地をひねってトレイに並べ、5~10分ほど焼く。

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