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Filet Mignon au miel et Cointreau

Surprenez vos invités avec cette recette originale de Filet Mignon au miel et Cointreau et découvrez les surprenantes saveurs de ce plat délicieux.

Recette salée d'hiver.

Surprenez vos invités avec cette recette originale de Filet Mignon au miel et Cointreau et découvrez les surprenantes saveurs de ce plat délicieux.

Recette salée d'hiver.

Filet Mignon au miel et Cointreau

Ingrédients pour 4 personnes :

  • Filet mignon de porc
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 5 cl de Cointreau
  • 75 gr de gingembre frais
  • 1 cuillère à café d'épice cinq parfums
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert frais
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

  • Étape 1

    Peler et râper le gingembre (en conserver une moitié)

  • Étape 2

    Ajouter le sel , les cinq épices, la sauce de soja, l'huile, le miel et le Cointreau. Faire mariner la viande dans ce mélange pendant 1h

  • Étape 3

    Faire dorer la viande dans un faitout sur toutes ses facettes. Couvrir et laisser mijoter pendant 30mn (retourner et ajouter de l'eau si le jus caramélise trop vite)

  • Étape 4

    Quand la viande est cuite, ajouter le reste du gingembre et le poivre. La sauce doit être lisse et onctueuse