Taboulé

Ingrédients:

• 500g semoule de taille moyenne
• 500g environ tomates (verser de l'eau bouillante sur les tomates pour enlever leur peau, puis les couper en quartiers)
• 1 concombre
• 5 onions
• 5 brins de persil et de menthe
• 5 citrons (jus uniquement)
• huile olive (même quantité que le jus de citron)
• Sel et poivre