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Gambas Minute

Gambas Minute

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 gambas crues
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cl de Cointreau
  • 1 cuillère de sauce soja
  • 1 gousse d'aïl
  • Sel et poivre

Préparation de la recette :

  • Étape 1

    Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive

  • Étape 2

    Ajouter la gousse d'ail émincé puis disposer les gambas. Saler et poivrer à votre convenance

  • Étape 3

    Lorsque les gambas sont mi-cuites (extérieur un peu cuit qui devient rouge), ajouter le Cointreau et la sauce de soja. Puis couvrir et laisser cuire une minute (attention la cuisson est rapide)

  • Étape 4

    Accompagnement : Racines de lotus râpées frites dans de l'huile de tournesol (vous pouvez remplacer par des asperges vertes, des petits épis ou des carottes émincées).

  • Étape 5

    Cerfeuil ou ciboulette pour la décoration