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Salade Chic & Choc

Voilà une recette simple de salade chic et choc qui ravira bien des papilles. Un savant mélange de saveurs et de couleurs dans votre assiette.

Recette salée d'été.

Voilà une recette simple de salade chic et choc qui ravira bien des papilles. Un savant mélange de saveurs et de couleurs dans votre assiette.

Recette salée d'été.

Salade Chic & Choc

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 melon
  • 2 pêches ou poires coupées en tranches
  • 10cl Cointreau
  • 1 càs miel
  • 250g mâche
  • 15 feuilles de basilic ciselé
  • 150g maïs
  • 100g champignons de Paris finement tranchés
  • 12 tranches magret de canard fumé
  • 10 noisettes coupées en deux
  • 1 càc sucre roux
  • Pour la vinaigrette:
  • 1 càs moutarde
  • 1 càs vinaigre balsamique
  • 1 càs Cointreau
  • 2 càs vinaigre de cidre
  • 4 càs huile d'olive
  • Quelques grains de poivre rose concassés

Méthode:

  • Étape 1

    Verser le Cointreau et le miel sur les fruits découpés, mélanger délicatement

  • Étape 2

    Dresser sur grande assiette la mâche, le basilic haché et le maïs mélangés avec la vinaigrette, puis recouvrir avec le mélange de fruits au Cointreau

  • Étape 3

    Décorer avec les champignons et le magret. Parsemer les noisettes et le sucre roux