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La Margarita Originale

La Margarita Originale par Cointreau

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Raspberry Beret

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Raspberry Beret
Fruité Pétillant
3 min
Avancé

Le blanc d'œuf a longtemps été utilisé pour obtenir une texture aérée dans des cocktails acidulés. Essayez d'en frapper un avec du Cointreau, du citron vert et des framboises pour un cocktail délicieusement mousseux.

Raspberry Beret

Ingredients

  • 1.5
    cl
    Blanc d'œuf
  • 4.5
    cl
    Cointreau L'Unique
  • 4.5
    cl
    Eau pétillante
  • 3
    Framboises fraîches
  • 1.5
    cl
    Jus de citron vert frais

Comment réaliser

  • Étape 1/4

    Associez tous les ingrédients dans un shaker, secouez puis ajoutez des glaçons

  • Étape 2/4

    Secouez à nouveau une dizaine de fois pour émulsifier le blanc d'oeuf

  • Étape 3/4

    Filtrez le tout dans un grand verre à cocktail rempli de glaçons puis complétez avec de l'eau pétillante

  • Étape 4/4

    Décorez avec 3 framboises sur des piques en bois

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