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Raspberry Beret Raspberry Beret

Raspberry Beret

Le blanc d'œuf a longtemps été utilisé pour obtenir une texture aérée dans des cocktails acidulés. Essayez d'en frapper un avec du Cointreau, du citron vert et des framboises pour un cocktail délicieusement mousseux.

Intensité
Difficulté
Goût
  • Fruité
  • Crémeux

Ingredients

Pour 1 cocktail

  • 4.5 cl Cointreau
  • 1.5 cl jus de citron vert frais
  • 3 framboises fraîches
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 Top up eau pétillante

Comment préparer le Raspberry Beret ?

  • étape 1

    Associez tous les ingrédients dans un shaker, shakez, puis ajoutez des glaçons

  • étape 2

    Agitez à nouveau une dizaine de fois pour émulsifier le blanc d'oeuf.

  • étape 3

    Filtrez le tout sur des glaçons dans un grand verre à cocktail puis complétez avec de l'eau gazeuse.

  • étape 4

    Décorez avec trois framboises sur des piques en bois

Organisez votre soirée

Choisissez le nombre de cocktails que vous souhaitez réaliser; mettez la quantité d'ingrédients que vous avez, pour savoir de combien d'autres ingrédients vous avez besoin, et combien de cocktails vous pouvez faire

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