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Bar chrono

Plat de poisson raffiné, vous vous régalerez avec cette recette de bar chrono et son immanquable touche de Cointreau. Un véritable délice.

Recette salée d'été.

Plat de poisson raffiné, vous vous régalerez avec cette recette de bar chrono et son immanquable touche de Cointreau. Un véritable délice.

Recette salée d'été.

Bar chrono

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 filets de poisson blanc sole ou bar
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pour la sauce :
  • 3 cl de sauce soja
  • 2 cl de Cointreau
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de sésame blanc
  • 1 cuillère à café de concassé de poireau
  • 1 pincée de sel de Guérande

Préparation de la recette :

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 280°C

  • Étape 2

    Mettre le poisson dans un plat verser l'huile d'olive par-dessus

  • Étape 3

    Faire griller au four pendant 5 minutes

  • Étape 4

    Servir avec la sauce préparée avec les ingrédients ci-dessus

  • Étape 5

    Accompagnement : champignons sautés, wakamé (algues japonaises)