Vous cherchez une recette sucrée qui sort du lot des desserts classiques ? Essayez les quenelles de pommes rôties au yuzu et au Cointreau, une petite révolution dans votre assiette.
Recette sucrée d'hiver.
Vous cherchez une recette sucrée qui sort du lot des desserts classiques ? Essayez les quenelles de pommes rôties au yuzu et au Cointreau, une petite révolution dans votre assiette.
Recette sucrée d'hiver.
Étape 1
Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Ajouter la moitié du jus de yuzu et mélanger
Étape 2
Faire fondre le beurre, poêler les dés de pommes, ajouter le sucre et les zestes de citron. Faire caraméliser légèrement et ajouter le reste de jus de yuzu
Étape 3
Former des quenelles et les déposer sur un biscuit à la cuillère imprégné de Cointreau cuisine
Étape 4
Agrémenter de segments d’agrumes et arroser avec le jus de cuisson
Étape 5
Touche finale : 3 sprays de Cointreau cuisine
